北京哪家医院治疗白癜风最权威清炒四色山药
无标题文档清炒四色山药
1.山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出
2.胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出
4.锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀
5.加点盐、鸡精、香油即可出锅
烹饪技巧
1、山药焯烫可以去表面粘液，而且也不容易发黑。
2、西芹很容易熟，故只能稍微烫下。
3、原材料都已经是熟的了，大火快速翻炒片刻即可。
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